Presentacion INKA CITRUS JCC SAC

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CUADRO COMPARATIVO DE PRODUCCIÓN DE LIMÓN EN PERÚ Y MÉXICO

CALENDARIO DE PRODUCCIÓN:

La época de plantación es entre los meses de octubre y noviembre. La densidad de plantación es de 5m x 6m entre plantas e hileras.
La cosecha se efectúa a partir del cuarto año del transplante; la primera cosecha debe ser en verano y la segunda cosecha en los meses de invierno y primavera.
Esta labor se realiza sin dejar los pedúnculos en los frutos por que pueden dañar a otros limones en el transporte o en el almacenamiento.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El limón es un fruto del limonero, un árbol de origen asiático que mide aproximadamente 6m de altura. Su cultivo no fue desarrollado en Occidente hasta después de la conquista árabe de España, extendiéndose entonces por todo el litoral mediterráneo donde se cultiva profusamente, debido a la benignidad del clima, para consumo interno y de exportación.
El limonero se produce en zonas de clima templado y actualmente se cultiva en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo.
Su fruto, el limón, de color verde amarillento, pequeño, ácido y con semilla, es una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa en la alimentación. Posee un alto contenido en vitamina C y acido cítrico.
Es una fruta medicinal por excelencia, cura eficazmente por lo menos unas 150 enfermedades de modo natural. Es un gran consumidor de microbios y el mejor protector contra las enfermedades contagiosas.
Contiene agua, proteínas, grasas, priptina, fibra, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, ácido cítrico y otros ácidos como el málico, acético y fómico, aunque en pequeñas cantidades.
Hay muchas variedades de limón, que se producen en diferentes partes del mundo, todas ellas con las mismas características y propiedades alimenticias y medicinales. Entre las que se producen en el país tenemos dos variedades: limón sutil y limón Tahití.
Nosotros optamos por la producción del limón sutil a pesar de la popularidad del limón Tahití en el extranjero, por su inigualable sabor, expresado en un alto grado de acidez, requerido y apreciado en el mercado local y en el exterior del país.

RESUMEN EJECUTIVO

INKA CITRUS JCC SAC, es la razon social que elegimos para nuestra empresa dedicada a la comercializacion de limon sutil, producido en la zona norte del país, con el fin de mejorar la calidad de vida de los productores locales principalmente de Piura y Lambayeque de donde será originario nuestro producto.

El limon sutil goza con infinidad de propiedades curativas esencialmente el efecto desintoxicante que posee su pulpa, la cual trae beneficios a la salud; sin embargo el motivo prioritario de su adquisición en el mercado es su sabor acido, con el cual se pueden elaborar bebidas y platos de comida básicamente.

Esta idea de negocio resulto después del estudio de este producto peruano, donde pudimos ver el gran potencial con el que cuenta en nuestro país.

Tenemos muchas ventajas que no son aprovechadas al maximo en nuestro territorio como desorganización en el comercio, falta de información e inversión teniendo como efecto la limitacion del producto para su exportacion ya que no se logra una estandarizacion del proceso productivo, por lo tanto no hay una estandarizacion del producto.

Tenemos planeado estrategias para entrar al mercado chileno, que ya conoce el producto, y poco a poco coger experiencias en el exterior y penetrar otros mercados mas sólidos.